【基本信息】

　　書名：正是橙黃橘綠時

　　作者：肖復興

　　出版時間：2022年3月

　　出版社：北京聯(lián)合出版社

　　定價：48元

　　【內容簡介】

　　這部作品是當代著名作家肖復興的散文集，一本寫透人間煙火、內心迷茫、如何過好每一天的自省之書。收錄了59篇肖復興不同時期創(chuàng)作的經典好讀的散文作品，其內容涵蓋作者對舊人舊事的回憶、對音樂的理解和賞析，以及日常生活中、旅游途中的所見所感。細膩的文字、真誠的表達，帶領讀者一步步走進肖復興的內心世界，使我們不禁感嘆于作者的博學多聞，同時感受到人與人之間最質樸的情感。特別收錄了17篇肖復興未發(fā)表最新散文，記錄疫情下對生活的所思所感。越是無常的時刻，越能感受到親情、友情這些人間樸素情感的可貴，唯有真心、真情能抵御世間一切不安。

　　【作者簡介】

　　肖復興，中國作家，冰心散文獎、老舍散文獎獲得者，做過大、中、小學教師，曾任《人民文學》雜志社副主編、《小說選刊》副主編，已出版50余種書，多次獲全國及北京、上海地區(qū)優(yōu)秀文學獎。

　　【精彩書摘】

　　縐紗餛飩

　　北京普通人家，一般愛吃餃子，以前很少吃餛飩。我第一次吃餛飩，是上初中之后，和同學一起在珠市口路北一家飯館里，飯館緊靠著清華浴池，對面是開明老戲園，那時改名叫作珠市口電影院。我們就是晚上看完電影，到這里每人吃了一碗餛飩。

　　這是家小店，夜宵專賣餛飩。比起餃子，餛飩皮很薄，但餡很少，覺得餛飩是樣子貨，還是餡大肉多的餃子吃起來更痛快。

　　這樣的印象被打破，是吃到了我們大院里梁太太包的餛飩之后。梁太太一家是江蘇人，梁太太包的餛飩，在我們大院是出了名的，我很小的時候，就聽院里的街坊議論過梁太太的餛飩，說她包的餛飩皮，加了淀粉和雞蛋，薄得如紙似紗，對著太陽或燈，能透亮。而且，餛飩皮捏出來的皺褶，呈花紋狀，一個小小的餛飩，簡直像一朵朵盛開的花，不吃，光是看，就讓人爽心悅目，像藝術品。

　　梁太太自己說，這種餛飩，在她家鄉(xiāng)幾乎每戶人家都會包，人們稱作縐紗餛飩。我從來沒有見過梁太太包得這樣精美絕倫的餛飩，都是聽街坊們這樣說，只有想象而已。心里想，梁家有錢，自然吃得要比一般人家講究得多。

　　那時候，梁太太很年輕，她的女兒只有四五歲，比我小兩歲。梁先生在銀行上班，梁太太不工作，在家里相夫教女。據(jù)說，梁先生最愛吃餛飩，所以梁太太才常常要包餛飩。特別是梁先生加夜班的時候，梁太太的餛飩更是必不可少。每次梁先生吃餛飩的時候，她女兒也要跟著吃，也愛吃得不得了。縐紗餛飩，成了她家經常上演的精彩保留節(jié)目。

　　讀高一的秋天，下鄉(xiāng)勞動，突然拉稀不止，高燒不退，同學趕著一輛驢車，連夜把我從郊區(qū)鄉(xiāng)間送回北京。在醫(yī)院里打完針吃了藥，回到家之后，一連幾天，燒還是不退，渾身虛弱，什么東西都吃不下去，沒有一點兒胃口。母親嚇壞了，和街坊們說，想求得什么法子，可以讓我吃下東西。人是鐵飯是鋼，不吃東西，這病怎么好啊！母親念叨著。街坊們好心出了好多主意。

　　這天晚上，梁太太來到我家，手里端著一個小鋼精鍋，打開一看，滿滿一鍋餛飩。梁太太對母親說：給孩子嘗嘗，我特意在湯里點了些醋，加了幾片西紅柿，開胃的，看看孩子能不能吃一些？

　　母親謝過梁太太，轉身找大碗，想把餛飩倒進碗里，好把鋼精鍋還給梁太太。梁太太擺手說：“不急，不急，來回一折騰涼了就不好吃了。”說著，輕輕轉身離去。

　　母親用一個小碗盛了幾個餛飩，舀了一些湯，遞給我。我迷迷糊糊地吃了一個，別說，還真的很好吃，坦率地說，比母親包的餃子要好吃，餡里有蝦仁，是吃得出來的，還有什么東西，我就不懂了。總之，很鮮，很香。我喝了一口湯，更鮮，里面不僅放了醋，還有白胡椒粉，真的特別開胃，竟然讓我?guī)卓诰桶堰@碗湯都喝光了。

　　母親很高興，端來鍋，又給我盛了一碗。我望了一眼鍋里，西紅柿的紅，紫菜的紫，香菜的綠，湯的白，再加上皮薄如紙皺褶似花的餛飩里肉餡的粉嘟嘟顏色，交錯在一起，好看得像一幅水墨畫，是滿盤餃子沒有的色彩和模樣。

　　病好之后，還在想梁太太的餛飩，不禁笑自己饞。心想，縐紗餛飩，這個名字取得真是好聽。母親包的餃子，有時也會在餃子皮捏出一圈圈的小皺褶，我們給它們取名叫作花邊餃子，或麥穗餃子，總覺得都沒有縐紗餛飩好聽。

　　那時候，梁太太不到 40 歲，顯得很年輕，愛穿一件腰身婀娜的旗袍。她女兒剛上初二，雖然和我不在同一所學校，畢竟在大院里一起長大，彼此朋友一樣很熟悉。現(xiàn)在想想，有些遺憾的是，再也沒有吃過梁太太的縐紗餛飩。

　　1968 年夏天，我去北大荒。冬天，梁太太的女兒到山西插隊，和我家只剩下了老兩口一樣，她家也剩下了梁太太和梁先生相依為命。

　　6年過后，我從北大荒調回北京當老師，算是我們大院里插隊那一撥孩子里最早回來的。梁太太見到我，很有些羨慕。我知道，她女兒還在山西農村，自然希望也能早點兒回來。

　　回北京一年半之后，我搬家離開大院，臨別前一天下午，我去看望梁太太，發(fā)現(xiàn)她蒼老了許多。算一算，那時候，她應該才50 來歲。我去主要是安慰她，知青返城的大潮已經開始了，她女兒回北京是早晚的事。她坐在那里，癡呆呆地望著我，半天沒有說話。我要出門的時候，她才忽然站起來對我說：“晚上到我家吃晚飯吧，我給你包縐紗餛飩。”

　　晚上，她并沒有包縐紗餛飩。

　　事過好幾年之后，我聽老街坊對我講，那時候，她女兒已經在山西嫁給當?shù)剞r民兩年多了。

　　2021年6月20日于北京